東京で行ってみたい低カロリーケーキのお店

大都市東京、一言で東京と言っても広くてどこに低カロリーケーキのお店があるのか、調べてみました。日本の首都、東京には日本を誇るケーキ屋さんが沢山あるので低カロリーケーキのお店も沢山あるようです。

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前回の大阪で行ってみたい低カロリーケーキのお店で調べた低カロリーケーキ屋さんのケーキがあまりにも美味しそうでしたので、今回は幸せパンも美味しい低カロリーケーキを作ってみました。

最後におからと豆腐とヨーグルトで作るニューヨークチーズ風ケーキです。タルト生地は玄米で、あとは材料をぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単低カロリーケーキです。

おからケーキ4

東京にあるんだ!ラカントsを使った低カロリーケーキのお店が!

低カロリーケーキ東京

私も愛用しているラカントsを砂糖の代わりに使って作る低カロリーケーキのお店が東京に沢山あったのでびっくりしました。今回の幸せパンの低カロリーケーキのレシピにも登場してきます。

もう、見ているだけで美味しそう。これで低カロリーケーキなのですから驚きです。

欧風洋菓子店 サッシーのぐち

住所埼玉県鴻巣市本町1-7-32地図電話048-541-0713営業時間9:30〜19:30 火曜定休お店のホームページお店の詳細

パティスリーポタジエ

住所東京都目黒区上目黒2-44-9地図電話03-6279-7753営業時間10:00〜20:00 火曜定休お店のホームページお店の詳細

【低糖質】カボチャのラカントモンブラン

【低糖質】
カボチャのラカントモンブラン

【低糖質】キャロットチョコフラン

【低糖質】キャロットチョコフラン

【低糖質】ベジロール・トマト

【低糖質】ベジロール・トマト

【低糖質・低脂肪】コマツナ緑茶のシフォンケーキ

【低糖質・低脂肪】
コマツナ緑茶のシフォンケーキ

パティスリール・ポミエ(Patisserie Le Pommier)

住所北沢本店/東京都世田谷区北沢4-25-11地図電話03-3466-3730営業時間10:00〜20:00 不定休

住所麻布十番店/東京都港区麻布十番3-9-2地図電話03-6435-0104営業時間9:30〜20:00年中無休

住所神楽坂店/東京都新宿区神楽坂6-58-2地図電話03-6480-7584営業時間10:00〜19:00水曜定休お店のホームページお店の詳細

バニラのババロアとイチゴとバナナのジュレ。真っ赤なフォル  ムに白いフラワーとバナナをデザイン、夏をイメージしました。

甘味料は、『ラカントS』を使用しています。

豆腐のブラマンジェと黒蜜のジュレ。
自然派甘味料の ラカントSを使用し、黒蜜もオーガニックのものを使用。
ヘルシーでおいしい、体に優しいブラマンジェです。
1個216Kcal

いかがでしたか?東京のパティシエさんたちはラカントsを使用して見事に美味しくて健康、見た目も美しい低カロリーケーキを作っているのですね。

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東京には砂糖も卵も使わない低カロリーケーキのお店や酵素、野菜中心のヘルシー志向の低カロリーケーキのお店が沢山あります。

レインボウロー・フード

ローフードってあまり熱を加えず自然体でしかも砂糖も卵も使っていない・・・まさに原点のフードでこんなに美味しそうな低カロリーケーキが東京では食べれるんですね。スゴイ!

店名 レインボー・ローフード
住所 〒150-0011 渋谷区東3-17-14  クリスティ恵比寿8F/9F
電話番号 03-6427-1984 (FAX03-6427-1286)
営業時間 月曜日~土曜日(日・祝定休) ※他・教室や貸切で臨時休業あり ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00) ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
E-mail rainbowrawfoodcafe@gmail.com
スムージー各種
オーガニックビール各種
スイーツ各種

すべて、乳製品不使用!砂糖も卵も使っていない完全菜食対応、非加熱ロースイーツです。

タヒチアンニノカフェ

ノニは、ビタミン・ミネラルをはじめ豊富な栄養素を含んだトロピカルフルーツです。東京でこのノニを使った美味しい低カロリーケーキのお店のご紹介です。

体に優しいカフェ、東京の喧騒の中に位置しながらも、一歩足を踏み入れるとゆったりとした時間の流れが感じられる空間が低カロリーケーキと一緒に楽しめます。

【営業時間】11:00 ~ 19:00 (月~土)
※日曜日は18:30まで (ランチ 11:00~15:00 / ティータイム 15:00~)
※祝日定休(祝日が土曜の場合は営業)
【住所】〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング1F (MAP)
【電話番号】 03-4330-8639

マーブルチョコタルト

マーブルチョコレートタルト

価格670円 exAGE:2617
提供時間:常時

なめらかな2色のフィリングのロー(生)・スイーツ

ローチーズケーキ

ローチーズタルト

価格670円 exAGE:2286
提供時間:常時

チーズのような味わいのフィリングのロー(生)・スイーツ

ノニカフェボウル

ノニカフェボウル※

価格430円 exAGE:601
提供時間:15:00-19:00

フルーツの自然な甘さが特徴のマキシドイド入りデザート
※ノニリーフ入り

さつまいもクリームと黒ゴマジェラート

全粒粉ワッフル※
さつまいもクリームと黒ゴマジェラート

価格650円 exAGE:1527
提供時間:15:00-19:00

低GI値のさつまいもに黒ゴマアイスと黒蜜をトッピング。
※ノニリーフ入り

赤ワインのりんごコンポート&バニラ

全粒粉ワッフル※
赤ワインのりんごコンポート&バニラ

価格700円 exAGE:1026
提供時間:15:00-19:00

抗糖化食材であるリンゴとブルーベリーの大人味コンポート。
※ノニリーフ入り

低カロリーケーキの写真を見るだけで心が癒されそうですね。

ナチュラルスイーツ どんぐりの木

ナチュラルスイーツ どんぐりの木
〒176-0021 東京都練馬区貫井2-2-7
Tel&Fax 03-3970-0310
月曜定休(祝日の場合は翌日お休み)
am 9:30~pm 6:00
西武池袋線 中村橋駅 徒歩2分

ここはシュークリームが奇跡のシュークリームだそうです。5種類の野菜の重ね煮入りだそうです。聞いただけでヘルシーですよね。重ね煮についても調べました。

さといも、さつまいも、まいたけ、えのき、にんじんの重ね煮を生クリームに加えました。カスタードクリームとの相性もバツグン。野菜の元気がたっぷりつまっています。

【一番人気】どんぐりの木 シュークリーム
どんぐりの木シュークリーム 300円(税込)
国産小麦とてんさい糖を使いやさしい味に仕上げました。しんづつみ卵で作ったカスタードクリームは、ぽってりと濃くて忘れられなくなる味!どんぐりの木の定番シュークリームです。
いちごのロールケーキ

いちごロールケーキ 季節限定

320円(税込)
1本 1,200円(税込)
関口農園さんのおいしいいちごをたっぷり使い、米粉100%の生地でロールしました。きめ細かく軽めの生地が生クリームとなじんで、ふわっとしっとりお口に広がります!
どんぐりの木プリン・5種のおやさいプリン

このプリンも美味しそうですね。

奇跡のプリン(5種の野菜の重ね煮入り)

500円(税込)
にんじん、さといも、さつまいも、えのき、まいたけの重ね煮でほっくり美味しいプリンができました。
レアチーズケーキ

レアチーズケーキ

390円(税込)
濃厚でしっとりとなめらかなチーズケーキを全粒粉で作ったタルト生地で包みました。甘酸っぱいラズベリーピューレがお口の中でほのかに香ります。ゼラチン不使用。

CRIOLLOクリオロ

シュガーカット0を使用、糖質制限、メタボリックの方用ケーキ、これでメタボな人も安心して食べれるし、頑張ろうという気になるものです。

 slimchocolat-a.jpg

スリム・ショコラ(直径15cm)【糖質制限】【冷凍便】 ※5/14以降の店舗発送となります3,601円(税抜 3,334円)

【Choco】生チョコ・スリム(糖質制限チョコレート)【冷凍便】
slimrarefraise_img01

スリム・レアチーズフレーズ【糖質制限】【冷凍便
1,890円(税抜 1,750円)

さぁ、私も東京のお店に負けず美味しくて低カロリーケーキに挑戦です。今回はラカントsを使い、クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトと豆腐、おからを使って低カロリーケーキを作りました。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

おからと豆腐とヨーグルトで作るニューヨークチーズケーキ風低カロリーケーキのレシピ

おからケーキ5

1)準備するもの

パイ皿 直径約22cm 1個

ボウル 1個

泡だて器 1

ゴムベラ 1

金網 1

ガーゼ 1(熱湯で消毒して固く絞っておく)

輪ゴム 2

金網を受けるボウル小 1

2)材料

タルト生地

玄米粉 100g

バター 100g

注)タルト生地を作らないなら底の抜けるスポンジ型にビスケット80gを砕いたものを溶かしバター30gと混ぜたものを底に敷いて焼いてもよい。↓

クリームチーズケーキ底

中身

おから 200g(パウダーがあれば70g~80g) 注)おからもおからパウダーもなければ、小麦粉大匙2を加える。

前日から水切りしておいたグリークヨーグルト全部 約115g~125g

ソフト豆腐(絹ごし豆腐) 120g

豆乳 200cc

卵L~LL 2個

バター 40g

ラカントs(植物由来の0kcal甘味料) 80g (マービー80g+砂糖20gでも良い)

バニラエッセンス 小さじ1/2

ラカント1マービー

3)初めに

プレーンヨーグルトは前日から金網にガーゼをかけて輪ゴム2個をかけて真ん中をくぼませヨーグルトを全部入れて冷蔵庫で水切りしておく。

玄米シフォン1 グリークヨーグルトb

おからは耐熱用ボウルに入れて600wで約10分、途中3分ごとに取り出して泡だて器でクルクルかき混ぜ水分をとる。80g弱になればよい。

おから1 おから2

バター40gは電子レンジで溶かしておく。

4)作り方

タルト台を作る(バターと粉が多いようならタルト台無しでも良い。その代りオーブンペーパーをパイ皿に敷く。

イチゴババロア1 イチゴババロア2

玄米粉100gとバター100gをまな板の上に置きバターを小豆大になるまで包丁で切り刻む。

ビニール袋に入れて一まとめになるようにする。

ラップを敷いた上に置きその上からラップをしてめん棒で伸ばす。

パイ皿にかぶせてくっつける。

イチゴババロア3

200度に温めたオーブンで約12分焼く。

イチゴババロア4

卵と豆乳をボウルに入れよく混ぜて残りの材料も加えよく混ぜる。

パイ皿またはタルト生地を焼いたパイ皿に流し込む。

おからケーキ1

170度に温めたオーブンで35分、180度に上げて15分様子を見ながら焼く。

取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

焼き上がり豆腐とおからのチーズケーキ

冷めるまで固まらないのでそっとしておく。

おからケーキ2

タルト生地のカロリーが気になる方は中身だけでも美味しい。

おからケーキ5

出来上がりはこんな感じです。

5)応用

絹ごし豆腐を牛乳カッテージチーズにして2倍加えても美味しい。

牛乳カッテージチーズ・・・鍋に牛乳1Lを入れ、弱火で吹きこぼれないように気を付けながら温める。泡だて器で吹き出さないように混ぜながら混ぜても周りにプツプツ泡が出たところで火をとめ、リンゴ酢50ccを入れて混ぜる。そのまま粗熱をとると、牛乳が分離する。

10分位置いて火傷しないように注意しながら耐熱性のボウルの網にこす。網をとってそのまま他の容器にのせ冷蔵庫でこれも約6時間かけて水切りする。

6)参考

おからパウダーを使うならレンジで温めなくてもよく、タルト生地を作らないなら底の抜けるスポンジ型にビスケット80gを砕いたものを溶かしバター30gと混ぜたものを底に敷いて焼いてもよい。

まとめ

いかがでしたか?本当に東京には沢山の低カロリーケーキのお店がありますね。今回はその一部だけの紹介でしたが、これだけの低カロリーケーキのお店があるって東京の人は幸せですよね。低カロリーケーキで頑張って健康にダイエットできる気がします。

やはり、砂糖を低カロリー甘味料に代えたり、逆に砂糖を控えて自然の甘さを大切にしたり、繊維を沢山加えたり、酵素や熱を加えない方法まで沢山ありました。

これだけでもダイエットのモチベーションが上がりますね。

今日の一言・・・色々な低カロリーケーキがあるのを知ったら今度は自分用の低カロリーケーキを作ってみんなにも教えてあげたい気がしませんか?

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