ジェルブレの全粒粉ビスケットとその美味しい食べ方

大きな百貨店やその中にある健康志向のお店などで見かける大塚製薬から出ているジェルブレという南フランスの全粒粉ビスケットはご存知ですか?甘さ控えめで飽きがこなくそのままでも美味しいし、食事前のアペタイザーとして食前酒と一緒に出されてもおしゃれですよね。

スポンサードリンク


このジェルブレ、大塚製薬が日本では販売しています。大塚製薬というと、一番頭に浮かぶのが最近ではポカリスエット、カロリーメイト、オロナミンC、ファイブミニ、オーエスワンと言ったところでしょうか。一般医薬品だとサラリン(緩下剤)、そしてオロナイン軟膏 etc 大きな会社です。

「ジェルブレ写真フリー」の画像検索結果 関連画像

ジェルブレの全粒粉ビスケットの良さ

ジェルブレとは

ジェルブレはフランスで1928年の誕生以来愛され続けている栄養食品のブランドです。

「ジェルブレ写真フリー」の画像検索結果

ジェルブレさんは健康的な毎日をおくるために欠かすことのできない栄養素をバランスのある食品として皆さんの食卓にお届けし、栄養を補い健康に毎日を暮らすお手伝いをしています。

ジェルブレでは体に良い栄養が沢山含まれている胚芽に重点を置いてビスケットを作っていますが、そのビスケットの種類の中にも全粒粉ビスケットがあります。

ジェルブレの名前の由来

ジェルブレの全粒粉ビスケットの種類

ここでは全粒粉ビスケットに限らず色々な健康に良いこだわりのあるビスケットも紹介しますね。

・小麦胚芽 シリーズ

フランスでは「Nutritional Jewel」・・ (栄養の宝石) とも言われている小麦胚芽を配合したビスケットのシリーズです。健康的な毎日をおくるために必要なビタミンE、マグネシウムが含まれたシリーズです。

  • 小麦胚芽配合、ブラウンシュガー使用、保存料不使用、着色料不使用

材料を見てみますと添加物なし、ミネラル豊富でビタミンもたっぷりのとっても体に良いビスケットのようです。

商品を見ていきましょう。茶色の文字は全粒粉使用のビスケットです。

全粒粉ビスケット

早速全粒粉ビスケットが出てきました。

小麦胚芽の香ばしさ、サクサクとした食感…素材本来の味わいを楽しめます。
全粒粉ビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 25枚入り(5枚×5袋)
ポケットサイズ (5枚入り)

全粒粉ビスケット

(栄養成分表示

1袋(40g)当たり)

●エネルギー 177kcal ●タンパク質 3.8g ●脂質 5.4g ●糖質 27g ●食物繊維 1.9〜3.6g ●ナトリウム 48mg ●カルシウム 112mg ●鉄 1.5mg ●マグネシウム 64mg ●ビタミンB1 0.21mg ●ビタミンB6 0.13mg ●ナイアシン 2.4mg ●パントテン酸 0.48mg ●葉酸 20〜72μg ●ビタミンE 3.9mg

 

大豆&オレンジビスケット

栄養豊かな大豆フレークのクリスピーな食感。オレンジのフレッシュな風味が生きています。
大豆&オレンジビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 20枚入り(5枚×4袋)
ポケットサイズ (4枚入り)

大豆&オレンジビスケット

栄養成分表示

1袋(70g)当たり

●エネルギー 320kcal ●タンパク質 7.1g ●脂質 11.3g ●糖質 45.9g ●食物繊維 1.4〜5.2g ●ナトリウム 168mg ●カルシウム 154mg ●鉄 2.2mg ●マグネシウム 112mg ●ビタミンB1 0.24mg ●ビタミンB6 0.25mg ●ナイアシン 2.1〜6.3mg ●パントテン酸 0.77mg ●葉酸 14〜126μg ●ビタミンE 6.7mg

 

大豆&イチジクビスケット

栄養豊かな大豆フレークのクリスピーな食感。イチジクのフルーティーな味わいがアクセント。
大豆&イチジクビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 16枚入り(4枚×4袋)
ポケットサイズ (3枚入り)

大豆&イチジクビスケット

栄養成分表示

1袋(67.5g)当たり

●エネルギー 300kcal ●タンパク質 8.2g ●脂質 10.6g ●糖質 40.9g ●食物繊維 1〜7.4g ●ナトリウム 115〜243mg ●カルシウム 142mg ●鉄 2.2mg ●マグネシウム 108mg ●ビタミンB1 0.27mg ●ビタミンB6 0.07〜0.41mg ●ナイアシン 2〜7.4mg ●パントテン酸 0.74mg ●葉酸 7〜189μg ●ビタミンE 4.7〜9.5mg

 

ケシの実&レモン ビスケット

ケシの実の香ばしく軽やかな食感とレモンの爽やかな風味がよく合います。
ケシの実&レモン ビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 16枚入り(4枚×4袋)
ポケットサイズ (4枚入り)

ケシの実&レモン ビスケット

栄養成分表示

1袋(50g)当たり

●エネルギー 229kcal ●タンパク質 4.7g ●脂質 8.8g ●糖質 31.3g ●食物繊維 3g ●ナトリウム 163mg ●カルシウム 70mg ●マグネシウム 84mg ●ビタミンB6 0.19mg ●葉酸 29μg ●ビタミンD 1.1μg ●ビタミンE 6.3mg

・食物繊維 シリーズ

現代人に不足しがちな食物繊維を配合しています。体内のバランスを健康的に維持し、より快適な生活を目指すためのビスケットです。

  • 食物繊維配合、ブラウンシュガー使用、保存料不使用、着色料不使用

食物繊維はなかなか摂るのが難しい現代、こんなビスケットがあるとお通じも良くなり体の調子が良くなり色んなバランスがとれますね。

(全粒粉にも豊富な食物繊維は配合されています。)

商品を見ていきましょう。

マルチシリアルアプリコットビスケット

オーツ麦やライ麦など4種のシリアルのサクサクとした食感に爽やかなアプリコットの風味。マルチシリアルアプリコットビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 20枚入り(5枚×4袋)
ポケットサイズ (4枚入り)

マルチシリアルアプリコットビスケット

栄養成分表示

1袋(70g)当たり

●エネルギー 311kcal ●タンパク質 5.7g ●脂質 10.8g ●糖質 45.5g ●食物繊維 4.4g ●ナトリウム 124mg ●マグネシウム 92mg ●ビタミンB1 0.3mg ●ナイアシン 5.7mg ●ビタミンE 7.3mg
イチジク&ブランビスケット

イチジクのフルーティーな香りが、小麦ブランの素朴な味わいによく合います。
レギュラーサイズ 25枚入り(5枚×5袋)
ポケットサイズ (5枚入り)

イチジク&ブランビスケット

栄養成分表示

1袋(42g)当たり

●エネルギー 185kcal ●タンパク質 4g ●脂質 7.6g ●糖質 21.8g ●食物繊維 6.6g ●ナトリウム 3mg ●鉄 1.5mg ●マグネシウム 56mg
ハチミツ&全粒粉ビスケット

ハチミツのやさしい甘さが、小麦胚芽本来の豊かな風味を引き出します。
ハチミツ&全粒粉ビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 20枚入り(5枚×4袋)
ポケットサイズ (4枚入り)

・砂糖不使用 シリーズ

フランス語で目的を意味する「OBJECTIF(オブジェクティブ)」、健康を意味する「SANTE(サンテ)」。

毎日をすこやかに過ごしたいと願う一人ひとりのニーズにお応えするビスケットだそうです。

・砂糖不使用、保存料不使用、着色料不使用

砂糖不使用なので砂糖の量を気になさる方にも安心して食べてもらえるビスケットですね。

商品を見ていきましょう。

レーズン&ヘーゼルナッツビスケット

レーズンの甘酸っぱさ、豊かな風味が、香ばしいヘーゼルナッツによく合います。
レーズン&ヘーゼルナッツビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 20枚入り(5枚×4袋)
ポケットサイズ (4枚入り)

レーズン&ヘーゼルナッツビスケット

栄養成分表示

1袋(72.5g)当たり

●エネルギー 330kcal ●タンパク質 6.9g ●脂質 12g ●糖質 46.6g ●食物繊維 0.9〜6.7g ●ナトリウム 189mg ●ショ糖 1.1g ●カルシウム 254mg ●マグネシウム 203mg ●ビタミンB1 1.8mg ●ビタミンB6 1.2mg ●ビタミンE 4.1mg
アップル&ヘーゼルナッツビスケットリンゴ本来のやさしくフルーティーな甘さと、香り高いヘーゼルナッツのコンビネーション。(低塩)
アップル&ヘーゼルナッツビスケットは栄養機能食品(ビタミンE)です。
レギュラーサイズ 16枚入り(4枚×4袋)
ポケットサイズ (4枚入り)
アップル&ヘーゼルナッツビスケット

栄養成分表示

1袋(57.5g)当たり

●エネルギー 263kcal ●タンパク質 6.3g ●脂質 9.5g ●糖質 36.5g ●食物繊維 0.8〜5.8g ●ナトリウム 35〜65mg ●ショ糖 1.6g ●ビタミンB1 1.4mg ●ビタミンB2 1.2mg ●ビタミンB6 0.98mg ●ナイアシン 6〜23mg ●葉酸 201μg ●ビタミンE 17mg

注意:↑上の表記に「栄養機能食品」とよく出てきますがこれは以下の事です。↓

栄養成分(ビタミン・ミネラル)の補給のために利用される食品で、栄養成分の機能を表示する ものをいいます。

栄養機能食品は、栄養成分の機能の表示をして販売される食品です。

栄養機能食品として販 売するためには、

・一日当たりの摂取目安量に含まれる当該栄養成分量が定められた上・下限値 の範囲内にある必要があるほか、栄養機能表示だけでなく注意喚起表示等も表示する必要

があ ります。

栄養機能食品の表示に当たっては、法令で表示が義務づけられている事項及び表示が禁止 されている事項に注意してください。特に留意が必要なものは以下のとおりです。

表示に当たっての留意点

栄養機能食品の規格基準が定めら れている栄養成分以外の成分の機 能の表示や特定の保健の用途の表 示をしてはならないこと

(例)ダイエットできます 疲れ目の方に ➡効能が気はダメです。

消費者庁長官が個別に審査等をしてい るかのような表示をしないこと

(例)消費者庁長官認定規格基準適合 ➡ダメです。

栄養機能表示をする栄養成分の名称を 「栄養機能食品」の表示に続けて表示 すること

(例)「栄養機能食品(ビタミン C)」 ➡これを書くのはOK

スポンサードリンク


ジェルブレの全粒粉ビスケットの楽しみ方

朝食・・・これは一人暮らしやOLさん向けかしら?ジェルブレのビスケットで朝食

「ジェルブレビスケットティータイム写真フリー」の画像検索結果

忙しい朝は手間をかけずに、自然の栄養をおいしく楽しむ・・・これがフランス女性の朝食スタイルだそうです。

ですから小麦胚芽の含まれたビスケット、全粒粉をはじめ豊かな栄養を含んだジェルブレは定番の朝食メニューだそうです。

ジェルブレのビスケットに季節のフルーツやヨーグルトを合わせて、 1日をいきいきとスタート。栄養バランスがあり時間短縮でいいですね。

お母さんが時間がなくて子供たちに何を?と言う時にも食パンとジャムより良いかもです。

このレシピおいしそうですねぇ!↓

春野菜のクレソンソース ジェルブレ 全粒粉ビスケット添え

ほろ苦いクレソンのソースで、野菜とビスケットの甘さも引き立つ!

材料(4人分)

ジェルブレ(全粒粉ビスケット)適量
クレソンソース(出来上がり約100cc)

クレソン

1束(正味40g)

オリーブオイル

80cc

小さじ1/3

くるみ

20g

粉チーズ

小さじ2

新じゃがいも(ゆでて皮をむく)
アスパラガス、春キャベツ、
スナップえんどう

各適量

少々
1 クレソンソースを作る。クレソンは洗ってから水気をよくふき取り、中心の太い茎意外をつみ、葉とオリーブオイル、塩、くるみ、粉チーズと一緒にハンドブレンダーまたはフードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。
2 鍋に湯を沸かし、オリーブオイル(分量外)と塩少々を加えて、アスパラガス、スナップえんどうを2分ほどゆでる。
3 春キャベツは10分ほど冷水に浸けてシャキッとさせ、水気をしっかり切って器に盛る。
4 3に新じゃがいも、2の野菜を盛り付け、1のクレソンソースとジェルブレを添える。食べるときは野菜をクレソンソースにつけて食べる。※クレソンソースは変色しやすいので、保存するときは密閉瓶に入れる。冷蔵庫で2週間ほど保存が可能。

ティータイム・・・簡単おしゃれにジェルブレビスケットでおやつはいかが?

友達とおしゃべりを楽しむひととき、一人でほっと一息つきたいとき、南フランス生まれのおしゃれでヘルシーなジェルブレビスケットと自分の好きな飲み物があれば、心地よいリラックスタイムが過ごせます。

「ジェルブレ写真フリー」の画像検索結果

ちょっと工夫すれば↓こちら・・・

素敵ですよねぇ~、お友達のお家に遊びに行ったらティータイムにこんなのがさりげなく出されると体に優しい心にも優しいおもてなしで嬉しくなっちゃいます。

オレンジのはちみつ&オリーブオイルがけ
ジェルブレ ケシの実&レモンビスケット添え

初めての味わいにびっくりする、オレンジとオリーブオイルの組み合わせ。

材料(4人分)

ジェルブレ(ケシの実&レモンビスケット)適量

オレンジ

4個

はちみつ

大さじ4

EX.V.オリーブオイル

小さじ4

こしょう

適量

ミントの葉

適宣
1 オレンジは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、食べやすい大きさに切る。
2 器に1のオレンジを盛り、はちみつ、EX.V.オリーブオイルを回しかけてこしょうをひとふりする。
3 皿にジェルブレ ケシの実&レモンビスケットを盛り、お好みでミントを飾る。

夕食前のアペリティフ

アペリティフとは、夕食前に飲み物と 軽いおつまみを楽しむひとときのことだそうです。アペタイザーの事と思います。

食と人生の楽しみを大切にするフランス人の素敵な習慣だそうです。

ジェルブレビスケットは甘さ控えめなので、チーズやフルーツともぴったりでシャンパンやカクテル、白ワインに赤ワインなどなど・・・ お好きな飲み物といっしょに食べてお食事前のおしゃべりにも花が咲きそうです。

「ジェルブレ写真フリー」の画像検索結果

↓以下のレシピ・・・本格的ですよねぇ!でもミキサーさえあれば簡単におしゃれに出来ますよね。

ガスパチョ
ジェルブレのハチミツ&全粒粉ビスケット添え

夏にさっぱり! 南仏で人気の野菜たっぷり飲むサラダ

材料

ジェルブレ
(ハチミツ&全粒粉ビスケット)適量

トマト

2個

玉ねぎ

1/12個

セロリ、きゅうり

各3センチ

パプリカ(赤)

1/8個

トマトジュース

1/2カップ

バゲット

1切れ

オリーブオイル

大さじ1

赤ワインヴィネガー

小さじ2

小さじ2/3

こしょう

1 野菜は飾り用以外をすべてざく切りにして、塩をまぶして30分以上おいておく。
2 材料全てをミキサーにかける。
3 きゅうり、パプリカを5㎜角に切ったもの(分量外)をトッピングにして、ジェルブレを添える。

・調理/平野由希子
・このレシピは、集英社HAPPY PLUSで2014年4月から12月まで掲載されたコンテンツです

↓こちらもレバーペーストが美味しそう!何枚でも食べれそうです。フードプロセッサーがあれば手作りレバーペーストが簡単に作れます。

レバーペースト
ジェルブレのイチジク&ブランビスケット添え

秋めいてきた夕方、パリジェンヌ気分を「アペロ」で楽しむ

材料

ジェルブレ
(イチジク&ブランビスケット)適量

鶏レバー

150グラム

無塩バター

50グラム
+大さじ1

玉ねぎ

1/4個

にんにく

1/2かけ

ブランデー

大さじ1

フレンチマスタード

小さじ1/2

小さじ1/3

こしょう、ナツメグ、クローブ
(パウダー)

各少々
1 鶏レバーは血の固まりなどを取り除き、ひと口大に切る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
2 フライパンにバター大さじ1を熱し、にんにくを入れて炒め、よい香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒めとりだす。
3 同じフライパンでレバーを入れて強火で炒める。
4 粗熱がとれたら、塩、スパイスを加えて、フードプロセッサーにかけ、バターを加えてなめらかになるまで混ぜる。容器に入れて冷やし固める。

・調理/平野由希子
・このレシピは、集英社HAPPY PLUSで2014年4月から12月まで掲載されたコンテンツです

とってもおしゃれなジェルブレのビスケット、全粒粉のも全粒粉が入ってないのも健康を考えて作ってあるビスケットですね。

でもいったいどこで購入できるのでしょうか。

どこで買えるの?

大きな都会の百貨店の地下には健康食品コーナーなどが設けられていると思います。そんなところには売ってあるようです。

大塚製薬さんに電話して聞いてみましたが、地方ではドラッグストアにもなかなか置いてあるところは少なく、通販が一番確実という事でした。

一部の健康食品さんなどに置いてあるそうです。

例えば地方ですと

九州の福岡でしたら天神のパルコ地下と同じく天神の大賀薬局さんのみ。

近くの方ならいいですがそうでない方は交通費を考えますと通販の方が安く、品数もあります。

こちらの方は大塚製薬さんの公式通販のジェルブレのところです。➡大塚・プラスワン ジェルブレ

まとめ

いかがでしたか?フランス生まれのジェルブレ、大塚製薬さんが日本では販売しているそうです。

全粒粉ビスケットとそうでないもの。でも小麦胚芽を重視してビスケット全部が全粒粉が入ってなくても体に優しい健康的なビスケットですよね。

そのまま食べても美味しく健康的。

朝食でバランスのとれたジェルブレのビスケット。

ティータイムに普通のビスケットの代わりに栄養価の高いジェルブレのビスケット。

さらにアペタイザーとして食前酒にも合うジェルブレのビスケットでした。これは男性にも人気がジェルブレは、あるはずです。

全粒粉が入ってなくてもふすまや胚芽が含まれていたり食物繊維が加えてあったりと色々と工夫がなされていてあまり甘くないので飽きがこないビスケットですね。

これからジェルブレのビスケットが市販でも大いに売られて皆さんの食卓に出るようになるのを期待しています。

ケーキのクラストなどにも使えると思いますので以下の記事もぜひご覧ください。↓

全粒粉ビスケットを使ったチーズケーキについてはこちらを➡全粒粉ビスケットを使ったチーズケーキの色々

全粒粉ビスケットで代用はこちらを➡全粒粉ビスケットが代用されるお菓子の色々

「ジェルブレビスケットティータイム写真フリー」の画像検索結果 「ジェルブレビスケットティータイム写真フリー」の画像検索結果

今日の一言・・・美味しいジェルブレの全粒粉の入ったビスケット、全粒粉なしのジェルブレのビスケットでも胚芽もふすまも含まれたものがありますので、南フランスを思いながらティータイムにお友達とおしゃべりしながらいただくのも素敵ですよねぇ!

あぁ、なんだか考えただけでフランス人になったみたい!そんな素敵なジェルブレのビスケットです。(笑)

スポンサードリンク


 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です