東京で美味しい全粒粉パンと全粒粉パンケーキを販売しているお店

全粒粉パンは体にもダイエットにもとっても良いパンです。自分で作れたら一番いいのですが、なかなか忙しくて作れない方が多いと思います。全粒粉パンが身体には良いとは分かっているけどその美味しい全粒粉パンが東京のどこで販売されているのか分からないという方も多いですよね。

それから最近人気の全粒粉で出来たパンケーキのお店もどこかあるでしょうか?探してみましょう。

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そこで東京のパン屋さんならどこに行けば美味しい全粒粉パンが販売されているのか調べてみました。全粒粉パンは日持ちもしますので、東京にお住いの方は時間のある時に多めに買っても大丈夫ですし冷凍保存も出来て良いです。

全粒粉についてのその他の記事はこちらにもあります。

全粒粉パンとはどんな粉なのか、全粒粉パンは普通のパンに比べてどういった良いことがあるのかなどは是非ご参照ください。お家で作れる方はレシピもついています。

GI値の低い全粒粉パンを食べて血糖値を抑えましょう。

ホームベーカリーで作る人気な全粒粉パンのレシピ

全粒粉で作ったパンの糖質とカロリーと注意したい事

さあ東京で美味しい全粒粉パンを販売しているパン屋さん、そして全粒粉パンケーキの食べれるお店はどこにあるのでしょうか!

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浅野屋 さん

お店の行き方 お店の雰囲気

浅野屋さんの歴史は1933年からはじまり、軽井沢旧道本店、信濃追分店、、軽井沢千住博美術館店、東京には自由が丘店、松屋銀座店、Dila西荻窪店、ecute上野店、グランスタ店(東京駅)、ルミネ横浜店、六本木店と合計10店舗をかまえて全粒粉パンを販売しています。

浅野屋

伝統的なヨーロッパのハード系のパンをはじめ、配合、製法にこだわったパンをお客様に美味しく、安心して召しあがって頂けるよう、職人が毎日手作りでお届けしております。定番の軽井沢レザン、フルーツライをはじめ、旬の素材をいかしたパンの数々は毎日食べても飽きのこない美味しさです。

という事で軽井沢でおなじみのベーカリー『浅野屋』が六本木をはじめ東京には自由が丘店、松屋銀座店、Dila西荻窪店、ecute上野店、グランスタ店(東京駅)、ルミネ横浜店、に出店し販売を始めました。いいですねぇ!東京、なんでもありますね。 東京、六本木のお店の店内にはイートインスペースも併設して販売してあり、焼き立てのパンやドリンクがお楽しみいただけるそうです。

TEL : 03-5413-3575

住所 : 東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン・1階 アクセス : ・都営大江戸線「六本木駅」8番出口より直結 ・東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口側から地下通路を経由し8番出口より直結・東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩約3分

上記の写真のハード系パンには全粒粉が多少なりとも含まれているパンが多いと思いますが、ここで最も人気の全粒粉パン、どんな全粒粉パンが販売してあるのでしょう。

おすすめは全粒粉のクロワッサンの販売だそうです。 小麦よりも栄養がある全粒粉を使ったクロワッサンがあるのですね!。

幸せパンでも昔作って販売していました。全粒粉のクロワッサン・・・とっても美味しいんです。販売と同時に売り切れてました。

普通のクロワッサンはわりとフワフワかもしくはサクサクですが、全粒粉で出来たクロワッサンはサクッとしていてでもしっかりした噛みごたえ、それでいて中はフンワリ感、噛んでいると小麦粉の本来の味とバターの味が絶妙にマッチしてきます。ここのパンも見てると食べたくなりますよね。

パン家のどん助 さん

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所在地
〒160-0022
東京都新宿区新宿7-13-3
電話番号
03-3203-6671
最寄駅
東京メトロ東新宿駅
アクセス
東新宿駅徒歩5分
営業時間
7:30~18:30
定休日
月、日曜日
駐車場
なし
イートイン
なし
予約対応
可能

PAN POTA さんより

東新宿のほっとするベーカリー

東京新宿の繁華街から少し離れた場所に構える当店は、手作りのおいしさとリーズナブルな価格設定にこだわったベーカリーです。レーズン入りのクリームパンや、黒ゴマあんを包んだあんぱんの販売など、定番メニューを一味工夫した商品も人気です。ランチタイムには、色とりどりの具をのせたフォカッチャや自家製ソースを使ったラザニアパンなどを焼きたてで販売しています。

という事でなんだか派手さは無くてもヘルシーで美味しそうなパン屋さんですね。ありました!全粒粉パン好きの方が探し求めようなパンの販売もなさってるみたいです。

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ヘルシー全粒粉のぱん

¥290(税込)

石臼挽き全粒粉を2割配合した国産小麦100%の食パンです。特殊製法で仕込んでいるので、とてもやわらかくもっちりとした食感が特徴です。やわらかいので、スライスは6枚切りの厚さまでとさせていただいております。トーストせずそのままでもおいしいです。

↑石臼挽き全粒粉を2割配合と書いてありますが、石臼で挽いた全粒粉が20%は贅沢です。本来の全粒粉のパンの味が味わえると思います。これは是非食べてみたい。

↓他にもこちらもありました。全粒粉パンでおなじみのカンパーニュです。

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カンパーニュ

¥324(税込)

国産小麦を使用したカンパーニュです。全粒粉を少し配合しています。オリーブオイルとバルサミコ酢を付けてお召し上がりいただくのもおすすめの食べ方です。

このほかにもハード系のパンで作ったイチオシのパンが販売されています。

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イチオシ
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カルピスバタークリームサンド

¥129(税込)

バゲットにカルピスバターを使用の自家製クリームをサンドした、シンプルなおいしさを味わっていただける人気商品です。

ブーランジェリー ラ・テール さん

店内には、フランス人の石窯職人が手作りした特製石窯を設置し、毎朝7時から焼き上げたパンを次々に並べて、販売しています。
「おいしいパンをつくりたいから、製法には妥協しない」――厨房は24時間体制でパンづくりに励んでいます。

24時間体制はスゴイですね。フランス人の石窯職人が手作りした特製石窯を設置してのパンの販売という事ですからきっと美味しい石窯パンが食べられるのでしょうね。沢山店舗があるのでどこかお近くのお店に足を運んでみたいものです。

ブーランジェリー ラ・テール

ブーランジェリー ラ・テール地図

東京都世田谷区三宿1-4-24

Tel: 03-3422-1935
ご注文専用Fax: 03-5431-0368
営業時間: am7:00-pm7:00

渋谷 東急フードショー店

東急フードショー店 店舗写真

東京都渋谷区渋谷2-24-1
東急百貨店東急東横店B1F
東急フードショー内

Tel: 03-3477-4652
営業時間: am10:00-pm9:00

渋谷 東急フードショー店は2016年10月にリニューアルオープンいたしました。本店より、毎日4回パンを直送。焼きたてのパンを揃えて、皆様のご来店をお待ちしています。

東京駅 京葉ストリート店

東京駅京葉ストリート店 店舗写真

東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1F京葉ストリート内

Tel: 03-3218-8017
営業時間: am7:00-pm10:00
カフェL.O.:pm9:30

カフェ併設店舗。季節や豆によって焙煎方法を変えたコーヒーをお届けします。パンとドーナッツも販売いたしております。

ecute品川south店

ecute品川south店 店舗写真

東京都港区高輪3-26-27
JR品川駅構内

Tel: 03-5421-8005
営業時間: am7:00-pm10:00
日祝 am7:00-pm9:00

フランス石窯焼き”大地のパン”と玄米と豆乳を使用した”もちもちドーナッツ”のお店です。朝7時からオープンいたします。もちもちドーナッツや人気の食パン、デニッシュ、定番商品もそろえお待ちしております。

ブーランジェリー ラ・テールビオ

ラ・テールビオ 店舗写真

東京都世田谷区玉川2-21-1
二子玉川 東急フードショーB1F

Tel: 03-6805-7250
営業時間: am10:00-pm9:00

ブーランジェリー ラ・テールが有機素材のパンを中心にご提案します。自然素材にこだわった味わい深いパンが揃います。

アトレ 吉祥寺店

アトレ吉祥寺店 店舗写真

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24
アトレ吉祥寺2F

Tel: 0422-22-2064
営業時間: am10:00-pm10:00

焼きたてのパンを直送。玄米入り豆乳仕立てもちもちドーナッツが人気です。

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お店のご案内・・・販売店はこちらを見ると良いと思います。

全粒粉などの粉はドイツ産オーガニックの石臼挽きライ麦全粒粉を使用しているそうです。

どんな全粒粉パンがあるのでしょう。沢山ありますし販売店によっても違いますので主なものを挙げました。

コンプレ・ショコラ

コンプレ・ショコラ
小麦全粒粉を使用した、穀物の香ばしい香りのする生地に、チョコレートとシナモンを合わせた、ちょっぴり大人の味わいです。
特定原材料等: 小麦粉、乳、大豆
【販売店 本店・渋谷・吉祥寺・二子・品川】
[2014年2月より販売]

コンプレ・ショコラ 249円(税込)

オンラインショップもあるようです。↓このパン美味しそうですね。

【土曜・月曜お届け限定】 パンビオロジック”ミッシュ”

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【土曜・月曜お届け限定】 パンビオロジック”ミッシュ”
パンには流行を求めないパリでも、BIO(有機素材)のパンは人気です。「パリよりもおいしいBIOのパンをつくろうよ」という言葉をきっかけに、ラ・テールのコンセプトに基づき、素材を探し求め、ようやく集まった有機素材たち。希少でなかなか手に入らない「スペルト小麦の全粒粉」をはじめ、有機素材から起こして、種つぎや水にまでこだわった自家製の天然酵母など、フランスのBIOの店で経験を積んだ職人と共に作り上げました。素材はもちろん、製法やパンの大きさにまで一切の妥協を許さずに完成しました。
シンプルで粉の味わいがしみじみ感じられる「ミッシュ」はそのままパテやテリーヌ、バターやオリーブオイルなどにつけて食べてもおいしく、軽くトーストしても香ばしい粉の香りと違った食感が楽しめます。素材に限りがあるため販売日や数量に限りがありますが、ぜひ一度食べていただきたいパンです。
特定原材料等:小麦
【販売店:本店・渋谷・二子】【ご配送につきまして】
■誠に勝手ながら、この商品は金曜日と日曜日出荷限定、お届け日は土曜日・月曜日限定となります。ミッシュ(メランジェ)と他のパンと一緒にご注文の場合は、お届け日が土曜日または月曜日になりますので、ご指定日にはお気をつけください。
※遠方のお客様は、到着日や到着時間帯がずれる可能性もございます。ご了承くださいませ。
サイズ

カートで購入する

↓こちらは全粒粉パンを食べたい方には本当に助かるオンラインショップの販売です。とっても美味しそうですよね!

湘南の麦味(むぎあじ)

湘南の麦味(むぎあじ)
【石臼挽きの湘南小麦使用】
石臼挽きの全粒粉「湘南小麦」を、ラ・テールのオリジナル小麦粉「美瑛の丘」とブレンドした特別な食パン。じっくり時間をかけて石臼で挽いた「湘南小麦」は、麦の風味がとても活きています。2種の酵母をブレンドして、小麦の風味を引き立てました。トーストするとより小麦の香りをお楽しみいただけます。
特定原材料等:小麦、乳
【販売店 本店・渋谷・吉祥寺・二子・品川・東京駅】 648円(税込)

カートで購入する

ブーランジェリー ラ・テール さんには色々他にもライ麦や雑穀などを使った健康的で美味しいパンが販売されているようです。ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。

ベッカライ ブロートハイム さん

ベッカライ・ブロートハイムさん

だいたいはドイツパンのお店ですが、幻の全粒粉の食パンもあるようです。とっても人気のパン屋さんでライ麦の比率が多いパンですから全粒粉パンとは違いますが、全粒粉パンがお好きな方はライ麦にも興味のあられる方が多いので載せておきます。

また、ライ麦と全粒粉の入ったパンも販売されているみたいです。

東急田園都市線 桜新町駅より徒歩5分 東急バス 弦巻3丁目バス停下車 徒歩2分 (バスは渋谷、三軒茶屋から毎時5本程度) 桜新町駅から354m

次から次へとお客さんの絶え間ないと地元密着型のパン屋さんだそうです。やさしそうなご主人です。

○ カンパーニュ・コンプレ
○ ロッゲンシュロート・ブロート
○ ファルコンブロートヒェン

ベッカライ・ブロートハイム - カンパーニュ・コンプレベッカライ・ブロートハイム - ロッゲンシュロート・ブロート

ガッタンゴットン さん

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パンの店 ガッタン・ゴットンさん➡http://gattangotton.web.fc2.com/

全粒粉とふすまのパン

maxbee maxbee (401)さんの口コミ・・・ありがとうございます。

パンの店 ガッタン・ゴットン - パンの店 ガッタン・ゴットン -

定休日:日曜日および祝日、不定休
住所:東京都西東京市田無町4丁目8-4
電話番号:042-427-1144

ここもシンプルに素材を生かしたパンの販売が多いようです。一度は足を運んでみたいパン屋さんですね。

シェカザマさん

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パンをつくり続けて早50年。
「人を感動させるパンづくり」の理念を持ち続ける当店のオーナー風間さんです。50年もの間にパンを作り続けて美味しいパンの作り方を編み出されたようです。

シェ カザマ・オーナー 風間豊次
  • 〒102-0082 東京都千代田区一番町10 一番町ウエストビル1F
  • 【TEL】 03-3263-2426
  • 【営業時間】 8:30~20:30
  • 【定休日】 日曜日(盆時期休、1月1~3日)

シェカザマさんの全粒粉パン

先ずはなんといってもこちらですね!↓

全粒粉パン

グラハム 50%
グラハム 50%
1斤 350円
1本 1050円
商品詳細へ
店舗のみ
グラハム
グラハム
170円
商品詳細へ
パン・ド・プルミエ

パン・ド・プルミエ

全粒粉を培養させた天然酵母で長時間発酵させて焼き上げた当店人気No.1商品。パリッとした皮ともっちりとした食感で、小麦粉本来の旨みが味わえる逸品。
オープン当時からのファンも多く、毎週ご購入いただく方もいらっしゃいます。火・金・土のみの限定販売なので、予約するのがおすすめ。
1斤 550円(税込)・1本 1,650円(税込)

シェカザマさんにはほんとに沢山のパンがあるのですが、全粒粉パンと言ったら上記のパンです。とっても美味しそうです。直ぐに売り切れるみたいですが、通販もあるようですから遠方の方には便利ですね。

さぁ、今度は全粒粉で出来たパンケーキのお店です。

BROOKLYN PANCAKE HOUSE(ブルックリンパンケーキハウス)さん

 TEL03-3409-2018

東京都渋谷区神宮前6-14-12  モードS 1F (東京メトロ千代田線明治神宮前駅)

原宿エリアにあるパンケーキが有名なカフェです。

ウッドを基調としたおしゃれなお店で店名のとおりアメリカンな内装が印象的です。

ここがすごいのは100円多く出せばすべての種類のパンケーキを全粒粉に変更できます。

薄いパンケーキの生地が3枚重なって、塩気がきいた生地ですがパサパサしてなくてもっちり&しっとりの全粒粉パンケーキです。全粒粉の持ち味である香ばしい香りを漂わせます。

ブルックリンパンケーキハウスのパンケーキ

全粒粉の力強い味わいのあるパンケーキです。ソーセージは自家製でパリパリとした食感があります。全粒粉パンケーキもソーセージもどちらも非常においしいです。

GRANO DELICATESSEN BAR(グラーノデリカテッセンバル)【恵比寿、銀座】さん

まとめ

いかがでしたか?東京では沢山のパン屋さんが全粒粉パンを販売していますね。

また、色々なカフェでは全粒粉パンケーキも美味しそうに売ってありました。

・浅野屋 さん

・パン家のどん助 さん

・ブーランジェリー ラ・テール さん

・ベッカライ ブロートハイム さん

・ガッタンゴットン さん

・シェカザマさん

と色々なパン屋さんを紹介しました。

大きく店舗を何店舗も出して販売しているパン屋さんから一つだけに集中して美味しい全粒粉のこだわりパンを作り続けて販売しているお店など様々なお店がありました。

全粒粉パンが販売されているパン屋さんは色々あってここに載せたのはごくわずかです。その地域の知る人ぞ知る、と言ったパン屋さんが美味しい全粒粉パンを作っているかもしれません。そんなまだ知られていない全粒粉を販売しているパン屋さんを見つけるのもまた楽しいかもですね。

全粒粉のパンケーキのお店には以下のようなお店がありました。まだまだあるのですが今回はこのくらいにしておきました。パンケーキはそのお店の特徴がいろいろあり、薄くてしっとり系からフワフワ厚くて軽い感じの全粒粉パンケーキまでお店のオリジナルな全粒粉パンケーキが楽しめます。

・BROOKLYN PANCAKE HOUSE(ブルックリンパンケーキハウス)さん

・GRANO DELICATESSEN BAR(グラーノデリカテッセンバル)【恵比寿、銀座】さん

・レインボーパンケーキ (RAINBOW PANCAKE)【原宿】さん

今日の一言・・・パンに込める思いはパン屋さんそれぞれですが、皆さんが美味しいと喜んでいただけるパン作りに対する情熱はどこのパン屋さんも一緒のようです。心のこもった美味しいパンを食べてより健康に楽しい生活をおくりたいものですね。

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